Bien faits du vinaigre de cidre de pomme.

Avec l'été, les enfants et les adultes recherchent des substituts d'aliments sains qui peuvent être incorporés dans notre alimentation. Le vinaigre de cidre de pomme est un aliment populaire qui fait l'objet d'un bourdonnement sur les blogues sur la santé, avec des allégations d'abaissement de la tension artérielle et de la glycémie, de lutte contre le cancer et beaucoup plus. Comment détermine-t-on les faits à partir de la fiction ?

Bien que le vinaigre de cidre de pomme ne soit pas le remède miracle que de nombreux blogues sur la santé pourraient nous faire croire, il y a certains avantages qui semblent être soutenus par la recherche et la science. Ci-dessous, nous détaillons quelques avantages connus associés au vinaigre de cidre de pomme, ainsi qu'une recette pour préparer des gélatines de vinaigre de cidre de pomme saines pour un plaisir estival amusant.



ACV et perte de poids

Le vinaigre de cidre de pomme a été attribué à l'amélioration de la perte de poids dans certaines recherches, bien qu'une petite étude. L'étude a montré que les adultes qui ont bu 2 cuillères à soupe d'ACV par jour pendant 3 mois ont perdu en moyenne 4 livres. Bien qu'il s'agisse d'une perte plus importante que pour ceux qui ont pris le placebo, des recherches plus poussées sont nécessaires avant que nous puissions retirer notre adhésion à un gymnase en faveur de l'ACV.

VCA et cancer

Le vinaigre de cidre de pomme contient des quantités importantes de polyphénols, des antioxydants d'origine végétale qui possèdent des propriétés préventives contre le cancer. Bien que la recherche soit très limitée, des études in vitro et chez le rat suggèrent que le vinaigre pourrait prévenir la croissance des cellules cancéreuses, il n'y a pas eu de recherche corrélée chez l'humain.

VCA et glycémie

Plusieurs études à court terme ont été menées sur l'effet du vinaigre de cidre de pomme sur la glycémie, mais le manque de données à long terme démontrant son efficacité en a encore beaucoup sur la clôture. Des études à court terme ont indiqué que le VCA peut réduire la glycémie lorsqu'il est pris avec les repas et qu'il devrait être sécuritaire de l'intégrer dans un plan de traitement du diabète avec l'approbation d'un médecin.

ACV et perte de poids

Le vinaigre de cidre de pomme a été attribué à l'amélioration de la perte de poids dans certaines recherches, bien qu'une petite étude. L'étude a montré que les adultes qui ont bu 2 cuillères à soupe d'ACV par jour pendant 3 mois ont perdu en moyenne 4 livres. Bien qu'il s'agisse d'une perte plus importante que pour ceux qui ont pris le placebo, des recherches plus poussées sont nécessaires avant que nous puissions retirer notre adhésion à un gymnase en faveur de l'ACV.

VCA et cancer

Le vinaigre de cidre de pomme contient des quantités importantes de polyphénols, des antioxydants d'origine végétale qui possèdent des propriétés préventives contre le cancer. Bien que la recherche soit très limitée, des études in vitro et chez le rat suggèrent que le vinaigre pourrait prévenir la croissance des cellules cancéreuses, il n'y a pas eu de recherche corrélée chez l'humain.


VCA et glycémie

Plusieurs études à court terme ont été menées sur l'effet du vinaigre de cidre de pomme sur la glycémie, mais le manque de données à long terme démontrant son efficacité en a encore beaucoup sur la clôture. Des études à court terme ont indiqué que le VCA peut réduire la glycémie lorsqu'il est pris avec les repas et qu'il devrait être sécuritaire de l'intégrer dans un plan de traitement du diabète avec l'approbation d'un médecin.



Gélatines ACV

Tandis que le verdict est toujours dehors sur plusieurs des avantages proposés du vinaigre de cidre de pomme sur l'Internet, c'est sans doute une option beaucoup plus saine que d'autres nourritures à haute teneur en calories et en graisse. Pour fabriquer vos gélatines ACV, vous aurez besoin de jus de fruits 100% biologique (pomme ou autre pour réduire l'amertume).